BROOKS GREENLIT CAFE

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発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA」をはじめ、果物や野菜の持つチカラをダイレクトに味わえるスムージーやコールドプレスジュース、ナチュラルな素材を使用したサンドイッチやサラダボウルなど、地球にも身体にもやさしいプラントベースの料理と飲み物をご用意しています。

メニュークリックで拡大表示をご覧いただけます。

FOOD

ブルックス クラブ サンド

BROOKS CLUB SANDWICH

1,280yen

市販の酵母や添加物を一切使用しないオーガニックかつヴィーガンのBRODのパンをパニーニクッカーで香ばしく焼き上げ、厳選したプラントベース具材をサンドしました

  • ツナカド

    TUNACADO
    大豆を主原料とし100％植物性の原材料で出来た、まるで本物のツナ

    大豆、ヴィーガンマヨネーズ
    アボカド、トマト
    ジェノベーゼソース

  • ノットエッグ

    KNOT EGG
    植物由来の食材のみで卵のような味わいを実現した、まるで本物の卵サンド

    豆腐、ケッパー、パプリカ
    ヴィーガンマヨネーズ
    きゅうり、キャロットラペ
    かぼちゃペースト

  • フムス

    HUMMUS
    中東料理を代表するひよこ豆のペースト「フムス」のサンド

    フムス、ルッコラ、レタス、
    オリーブ
    ヨーグルトソース

ブルックス クラブ サラダ

BROOKS CLUB SANDWICH

1,280yen

ブルックス クラブ サラダを具材に新鮮なレタスをプラスしてサラダに仕立てました。
軽いお食事にもオススメです

  • ツナカド

    TUNACADO
    100%植物性のツナ、レタス、アボカド、トマトもたっぷりの食べ応え充分のパワーサラダ

    大豆、ヴィーガンマヨネーズ
    アボカド、トマト
    ジェノベーゼソース

  • ノットエッグ サラダ

    ノットエッグ

    KNOT EGG
    まるで卵のような味わいの「ノットエッグ」サラダ。ケッパーの旨味とほのかな酸味がアクセント

    豆腐、ケッパー、パプリカ
    ヴィーガンマヨネーズ
    きゅうり、キャロットラペ
    かぼちゃペースト

  • フムス サラダ

    フムス

    HUMMUS
    ひよこ豆のペースト「フムス」と植物性ヨーグルトソースの爽やかな酸味がサラダにベストマッチ

    フムス、ルッコラ、レタス、
    オリーブ
    ヨーグルトソース

ボウル

BOWL

1,550yen

  • アサイーボウル

    ACAI BOWL
    プラントベースでグルテンフリーの原材料を使用

    自家製ピーナッツバター

    ORIGINAL PEANUT BUTTER

    +150yen

DRINKS

_SHIP KOMBUCHA

_SHIP KOMBUCHA

730yen

果汁・香料・保存料などは一切添加せずに、自然栽培などのナチュラルな原材料を使用して醸造している発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA」。白ブドウや洋梨を思わせるフルーティな酸味と発酵由来のうまみをお楽しみいただけます

  • オリジナル

    ORIGINAL

  • シソフューチャー

    SHISO FUTURE

  • ユズヘッズ

    YUZU HEADS

  • ホップブリーズ

    HOP BREEZE

発酵SODA

HAKKO SODA

800yen

_SHIP KOMBUCHA ORIGINALを使用した本格的なノンアルコールカクテルメニューの第4弾です。
「夏の大地で感じる青い風」と「溢れる生命力」をテーマに、夏の暑さを吹き飛ばし、心と体のすみずみまで爽快感が走る3つのメニューをご用意しました

リーフ＆ベリー

LEAF ＆BERRY

サマーグリーン

SUMMER GREEN

ユズレモネード

YUZU LEMONADE

ブルックス スムージー

BROOKS SMOOTHIE

980yen

素材の栄養をまるごと手軽に摂れるスムージーはビタミン、ミネラル、食物繊維などが非常に豊富です。特徴ある食材をアクセントにBROOKSならではの味わいに仕上げました

地中海レモン

CHICHUKAI LEMON
  • マンゴー
  • レモン果汁
  • バジル
  • アーモンド
    ミルク
  • アガベ
    シロップ

チャコールアップル

CHARCOAL APPLE
  • チャコール
  • リンゴ
  • バナナ
  • リンゴ酢
  • アガベ
    シロップ

モロッカン オレンジ

MOROCCAN ORANGE
  • みかん
    ジュース
  • バナナ
  • デーツ
  • ピーナッツ
    ペースト

ベリー ドリーミー

BERRY DREAMY
  • ストロベリー
  • バナナ
  • 豆乳
  • アガベ
    シロップ
  • コンブチャ

トロピカル ミラージュ

TROPICAL MIRAGE
  • パイナップル
  • マンゴー
  • バナナ
  • ココナッツ
    ミルク
  • アガベ
    シロップ
  • みかん
    ジュース
  • コンブチャ

コールドプレスジュース

COLD PRESS JUICE

890yen

一切の熱を加えないで、ゆっくりと強い圧力ですりつぶして搾汁されたジュースです。余分な水分や糖分、熱を加えない製法で搾汁された100％ジュースには、素材本来の栄養素（酵素やビタミン等）が豊富に含まれているため、最も栄養価の高いジュースと言われています

プロテクトグリーン

PROTECT GREEN
  • セロリ
  • ほうれん草
  • パセリ
  • りんご
  • レモン

サニーイエロー

SUNNY YELLOW
  • みかん
  • レモン
  • 黄色パプリカ
  • キャベツ

ファインオレンジ

FINE ORANGE
  • にんじん
  • りんご
  • レモン

レッドビューティー

RED BEAUTY
  • ビーツ
  • りんご
  • レモン
  • 赤パプリカ

コーヒー　Hot/Iced

COFFEE

アメリカーノ

AMERICANO

630yen

エスプレッソ

ESPRESSO

630yen

プラントベースカフェラテ

PLANT-BASED CAFE LATTE
  • ソイ Soy
  • アーモンド Almond
  • オーツ Oat
  • 玄米ミルク Brown Rice Milk

730yen

その他のドリンク

OTHERS

オーガニックビール

ORGANIC BEER

700/800yen

ワインボトル

WINE （BOTTLE）

4,500yen

ティー　Hot/Iced

TEA

730yen

プラントベース ティーラテ
抹茶（Hot/Iced）

PLANT-BASED TEA LATTE MATCHA

プラントベース ティーラテ
ほうじ茶（Hot/Iced）

PLANT-BASED TEA LATTE HOJI-CHA

オーガニック ティー
ベリーハイビスカス（Iced）

ORGANIC TEA BERRY HIBISCUS

オーガニック ティー
ジンジャー ピーチ（Iced）

ORGANIC TEA GINGER PEACH

オーガニック ティー
オーガニック ブレックファスト（Hot）

ORGANIC TEA ORGANIC BREAK FAST

オーガニック ティー
ジンジャー ツイスト（Hot）

ORGANIC TEA GINGER TWIST

EVENT SCHEDULE

BROOKS GREENLIT CAFEでは、「GREENLIT」な感性を活かし、人と人、人と地球を有機的につなぐ参加型展示会やウェルネスを軸にした新しいコミュニティ体験イベントなどを開催しています。詳細はイベントページよりご覧ください。